FOS 95% Fructooligosaccharid
- Fos ist lösliche Ballaststoffe, hat eine gute Löslichkeit
- FOS hat eine gute thermische Stabilität unter neutralem Zustand, keine Malilard -Reaktion
- FOS hat eine hohe Wasseraktivität, eine Hemmung der Stärkealterung, die Verlängerung der Haltbarkeit
- FOS hat einen felsigen Geschmack und verbessert das Produktgeschmack
- FOS hat eine gute Feuchtigkeitsfeuchtigkeit und steigere Produktknusprigkeit
Fructo-Oligosaccharide (FOS) sind eine Art von Fructo-Polysacchariden, die aus Untereinheiten-(Glucosefructose)-bestehen.
Fructooligosaccharide (FOS) sind von unseren Körpern unverdaulich, es wird in den Dickdarm transportiert, wo es Mikroben füttert und die Fermentation fördert. Fructooligosaccharide (FOS) wurde als „präbiotisch“ bezeichnet, das im Wesentlichen als Dünger für die Bakterien in Ihrem Dickdarm dient.
Es wurde gezeigt, dass bestimmte Lactobacillus -Arten von Bakterien FOS bevorzugt fermentieren. Aus diesem Grund wird es als Ergänzung gefördert, um die guten Bakterien in unseren Eingeweiden zu ernähren.
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