Isomalto-Oligosaccharid mit niedrigem GI
1.Regulierung der Darmflora
2.Verbesserung der Serumlipiden
3.Schützende Wirkung der Leberfunktion
4.Funktion zur Verbesserung der Immunität und zur Krebsbekämpfung
5.Die Rolle der Förderung der Nährstoffabsorption und -produktion
6. Verlangsamen Sie das Protein, das der Körper aufnimmt, für eine einfache Absorption
Isomalto-Oligosaccharid ist ein hochmaltosehaltiger Sirup, der aus einer Mischung kurzkettiger Kohlenhydrate besteht.Es kommt natürlich in einigen ganzen Lebensmitteln vor, kann aber auch hergestellt werden, um es zu verpackten Produkten hinzuzufügen.In den letzten Jahren ist IMO zum heiligen Gral für die Herstellung gesunder verarbeiteter Lebensmittel wie Proteinriegel geworden.Es wird oft als süß schmeckende, kalorienfreie präbiotische Ballaststoffe beworben, die im Wesentlichen keinen Einfluss auf den Blutzucker haben.
Isomalto-Oligosaccharid (IMO) werden auch als verzweigte Oligosaccharide bezeichnet.Es hat die Wirkung, Bifidobakterien zu vermehren und ist ein funktionelles Oligosaccharid, das im menschlichen Körper nicht verdaucht und absorbiert werden kann und keinen Blutzuckeranstieg verursacht.Es kann von Menschen mit Diabetes gegessen werden. Mit raffinierter Tapioka, Bio-Tapioka, Maisstärke als Rohstoff, durch das Enzym, nach dem Flüssigkeitsverdichtung, Konzentration, Trocknung und einer Reihe von Prozessen, werden weiße Pulverprodukte gewonnen.
Physikalisch-chemische Eigenschaften
1.Die Süße beträgt 40% - 50% von Saccharose, was die Süße von Lebensmitteln reduzieren und die Geschmacksqualität verbessern kann.
2.Die Viskosität ähnelt der einer Saccharoselösung mit der gleichen Konzentration.
3.Es hat eine bessere Korrosionsschutzwirkung
4.Stabil gegenüber Säure und Hitze, mit guter feuchtigkeitsspendender Wirkung
5.Es ist das schwierigste zu fermentieren in der Lebensmittelverarbeitung.
6.Es sind die funktionellen Oligosaccharide, die am wenigsten zu Durchfall führen.
Physiologische Eigenschaften
1.Regulierung der Darmflora
2.Verbesserung der Serumlipiden
3.Schützende Wirkung der Leberfunktion
4.Funktion zur Verbesserung der Immunität und zur Krebsbekämpfung
5.Die Rolle der Förderung der Nährstoffabsorption und -produktion
6. Verlangsamen Sie das Protein, das der Körper aufnimmt, für eine einfache Absorption
Anwendungen:
Isomalto-Oligosaccharid ist ein gesundes Prebiotikum Süßstoff, geeignet als Ersatz für einen Teil der Saccharose und zur Zugabe zu verschiedenen Getränken und Lebensmitteln, wie zum Beispiel:
Süßwaren: alle Arten von Weichbonbons, Hartbonbons, Sorghum-Sirup, braune Bonbons, Schokolade, alle Arten von Keksen, alle Arten von Gebäck, Yokan, Mondkuchen, Teigtaschenfüllungen und verschiedene Tortenfüllungen.
Getränke: kohlensäurehaltige Getränke, Sojamilchgetränke, Fruchtgetränke, Gemüsejuice-Getränke, Teetränke, nährstoffreiche Getränke, Eisenpräparate, Kalziumpräparate, Jodpräparate, alkoholische Getränke, Kaffee, Kakao, Pulvergetränke usw.
Milchprodukte: Kuhmilch, aromatisierte Milch, fermentierte Milch, Milchsäurebakteriengetränke und verschiedene Milchpulver.
Süße Snacks: Pudding, Gelatine-Lebensmittel usw.
Kalte Getränke: alle Arten von Eiscreme, Eis am Stiel, Eiscreme usw.
Backwaren: Brot, Kuchen usw.
Darüber hinaus kann es auch als Zutat für verarbeitetes Tierfleisch, Wasserprodukte, Marmeladenöl, verarbeiteten Honig usw. verwendet werden.
