Nicht gentechnisch verändertes Dextrin
1. Es kann die nützliche Flora vermehren und hat eine beidseitige Regulierungswirkung
2. Hemmen Sie den Anstieg des Blutzuckers nach den Mahlzeiten und halten Sie den Blutzuckerspiegel aufrecht
3. Verbessern Sie den Fettstoffwechsel
4. Es kann die Aufnahme von Mineralien fördern
5. Erhöhen Sie die Häufigkeit des Stuhlgangs und verbessern Sie die Verstopfung
Funktionelle Eigenschaften von resistentem Dextrin
1. Überlegene Verarbeitungsstabilität
Hitze-, Säure- und Frostbeständigkeit: Bewahrt die Integrität unter extremen Verarbeitungsbedingungen.
Niedrige und stabile Viskosität: Minimale Variation der Lösungsviskosität bei Temperatur- und Scherratenänderungen.
2. Ausgezeichnete Löslichkeit und Geschmacksverbesserung
Schnelle Auflösung: Mischt sich leicht in wässrige Lösungen.
Neutrales Geschmacksprofil: Süß und doch geruchlos – verbessert den Produktgeschmack, ohne die ursprünglichen Eigenschaften zu verändern.
3. Unterstützung des Gewichtsmanagements
Kalorienarme Energiequelle: Bietet anhaltende Energie (≤1 kcal/g).
Fördert das Sättigungsgefühl: Verzögert den Hunger und hilft bei der Gewichtskontrolle.
Hohe Verträglichkeit:
Bis zu 45 g/Tag ohne Magen-Darm-Beschwerden.
Sicher bei 100 g/Tag (klinisch erprobt; Van den Heuvel et al., 2004; Pasman et al., 2006).
4. Blutzuckerregulierung
Diabetikerfreundlich: Hemmt die Amylaseaktivität und verlangsamt die Umwandlung von Stärke in Glukose.
Reduziert postprandiale Glukosespitzen: Ideal für diabetische Formulierungen.
5. Präbiotische Vorteile für die Darmgesundheit
Zertifiziertes Präbiotikum: Anerkannt von Chinas Public Nutrition Improvement Project (2008).
Dual-Action-Mechanismus:
Probiotisches Wachstum: Versorgt Bifidobakterien und Laktobazillen.
Unterdrückung von Krankheitserregern: Reduziert Verderbnisbakterien und Karzinogene.
Schutz der Darmbarriere: Verbessert die Nährstoffaufnahme (Kalzium/Eisen/Zink) und die antioxidative Aktivität.
6. Kardiovaskulärer Schutz
Klinisch erprobt: Senkt das Serumcholesterin, die Triglyceride und das Körperfett bei Mensch und Tier.
Unterstützt den Fettstoffwechsel: Wirkt sich positiv auf das Management von Hyperlipidämie aus.
Technische Indikatoren:
Außen |
Weißes oder gelbliches Pulver |
Gehalt an Ballaststoffen (%) ≥ |
82 |
PH |
4.0-6.0 |
Feuchtigkeit (%) ≤ |
6 |
Asche (%) ≤ |
0.5 |
Anträge
1. Lebensmittelindustrie
Milchprodukte:
Stärkt Ballaststoffe in Milchgetränken ohne Geschmacksveränderung.
Fett-/Zuckerersatz für kalorienarmes Eis und Joghurt.
Verbessert die probiotische Wirksamkeit in fermentierten Milchprodukten.
Säuglingsnahrung: Wirkt dem Rückgang der Bifidobakterien nach dem Absetzen entgegen, verbessert die Nährstoffaufnahme und reduziert Durchfall.
Bäckerei & Nudeln:
Brot/Pasta: Stärkt den Teig (3–6 % Zugabe), verbessert die Textur/Farbe.
Kekse/Kuchen: Verlängert die Haltbarkeit, speichert Feuchtigkeit und ermöglicht ballaststoffreiche Angaben.
Fleischprodukte:
Steigert den Ertrag und den Geschmack; Ersetzt Fett im funktionellen Schinken (salzarm, proteinreich).
Schließt Aromen und Feuchtigkeit ein.
2. Arzneimittel
Nahrungsergänzungsmittel, Tablettenfüllstoffe und funktionelle Arzneimittelformulierungen.
3. Industrielle Anwendungen
Erdöl, Landwirtschaft, Batterieherstellung und Feinguss.
4. Tabak & Kosmetik
Tabak: Glycerinersatz für Geschmackserhalt und Frostschutzeigenschaften.
Kosmetik: Feuchtigkeitsspender in Cremes, Shampoos und Masken.
5. Futtermittel
Verbessert Tiernahrung, Aquakulturfutter und Tierarzneimittel mit präbiotischen Vorteilen.
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Multifunktional: Unübertroffene Stabilität + gesundheitliche Vorteile.
Wissenschaftlich fundiert: Klinisch validiert auf Sicherheit und Wirksamkeit.
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