Lösliche Ballaststoffe Isomaltooligosaccharide IMO Sirup
Normalerweise werden IMOs in Mengen über 15g hinzugefügt, was dem Etikett der Riegel eine beträchtliche Menge an „Ballaststoffen“ verleiht, was zu einem Riegel mit einem niedrigen Netto-Kohlenhydratgehalt und relativ niedrigen Kalorien führt, zumindest wie legal auf dem Etikett aufgeführt.Darüber hinaus sind IMOs natürlich in Lebensmitteln wie Honig, Miso und Sojasauce enthalten.
Isomaltooligosaccharid bietet nicht nur die Vorteile einer erhöhten täglichen Ballaststoffeintake, sondern ist auch „natürlich“, was die Bedenken derjenigen lindert, die eine Phobie gegenüber künstlichen Süßstoffen in Produkten haben.
Also, Isomaltooligosaccharid IMO Pulver / Sirup könnte in Backwaren und Backmischungen, Getränken und Getränkebasen, Milchproduktanalogen, Gewürzen und Saucen, Mahlzeitenersatzriegeln und -mischungen sowie Zuckerersatzstoffen verwendet werden.
Lösliche Topioca-Dietfaser Isomaltooligosaccharide IMO-Sirup
IMOSs stellen wirksame Präbiotika dar, die das Wachstum gesunder Bakterien im menschlichen Darm stimulieren und die gesundheitlichen Vorteile verstärken.Die IMOS werden enzymatisch aus Stärke durch Transglykosylation hergestellt; in diesem Prozess kann Stärke als Substrat in verschiedenen enzymatischen Prozessen verwendet werden.
Sein Reaktionsmechanismus wird durch eine Hydrolyse aus einer Mischung von Maltooligosacchariden durch Alpha-Amylase und dann Alpha-Glucosidase beschrieben. Dabei werden die Maltodextrine als Substrate in einer Glykosyltransferreaktion verwendet, bei der die α-1,4-gebundenen Maltodextrine in α-1,6-gebundene IMOSs umgewandelt werden.
Isomaltooligosaccharid sicher für die Schwangerschaft, Ballaststoffe IMO Präbioitcs, Isomaltooligosaccharid IMO Sirup Süßstoff
