Nahrungsmittel -additive Polydextrose 90% Pulver
- Polydextrose ist eine Präbiotika, da Lebensmittel für Probiotika-Sideal für Lebensmittel reduzierte Kalorien und die Gewichtsführung durch die Bereitstellung vernachlässigbarer Kalorien unterstützen können
- Polydextrose unterstützt gesunden Blutzuckerspiegel
- Polydextrose ist die dieteale Ballaststoffe, die Körper und Textur in reduzierter Kalorien und zuckerfreien Lebensmitteln liefert
- Polydextrosepulver fügt Textur und Mundgefühl zu reduzierter Kalorien oder keinen zugesetzten Zuckerfutter und Getränken hinzu
- Bemerkenswerte Verdauungstoleranz von bis zu 90 g/Tag, die Stabilität während der Verarbeitung und Speicherung beibehält
Polydextrose ist eine Art wasserlösliche Faser mit präbiotischer Naturspezialitätenkohlenhydrat aus Glucose. Polydextrose ist ein Glukosepolymer, das aus verknüpften Glukoseeinheiten besteht (DP-12). Polydextrose ist eine Art unverdauliche Faser, da die besonderen Enzyme fehlten.
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Polydextrose ist ein stark verzweigtes, zufällig gebundenes Glucosepolymer, das durch die Kondensation von Glucose in Gegenwart von Sorbitol und geringen Mengen an Zitronensäure oder Phosphorsäure mit Lebensmittelgrademessen hergestellt wird.
Polydextrose hat einen breiten Molekulargewichtsbereich (162-20.000 MW), wobei 90% der Moleküle zwischen 504 und 5.000 MW liegen. Seine hohe Stabilität in Hitze und sauren Umgebungen, niedrige Viskosität, hohe Löslichkeit in Wasser, Ausbeuger- und Textureigenschaften und langweiliger Geschmack eignen sich für eine Weitspannung von Nahrungsmittel- und Getränkeformulierungen.
Polydextrose wurde mit einer Anzahl gesundheitlicher Vorteile getestet:
• ist gut verträglich, sogar bis zu 90 g/Tag
• Unterstützt gesunden Blutzuckerspiegel
• Kann helfen, die Regelmäßigkeit zu fördern
• Kann das Wachstum nützlicher Darmbakterien unterstützen
• Kann einen gesunden Darm unterstützen, indem er kurzkettige Fettsäuren (SCFAs) produziert.
• Ist ideal für kalorienbezogene Lebensmittel
