Kristallines D-Allulose-D-Psicose-Pulver
- Wir verfügen über die erste Produktionslinie für Allulose in China.
- Wir verfügen über die größte Produktionskapazität und die höchsten Exportmengen von Allulose in China.
- Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels
- Gewichtsverlust
- Gewichtszunahme verhindern
- Minimierung von oxidativem Stress und Entzündungen
- Reduzierung des Fettgehalts in der Leber
Allulose (D-Psicose) ist ein seltener, kalorienarmer Naturzucker, der in geringen Mengen in Lebensmitteln wie Feigen und Rosinen vorkommt. Er wird als Zuckerersatz verwendet, da er wie Zucker schmeckt, aber fast keine Kalorien enthält, einen nahezu nicht vorhandenen glykämischen Index aufweist und den Blutzuckerspiegel nicht erhöht. Dadurch eignet er sich hervorragend für die ketogene Ernährung, die Diabetesbehandlung, zum Backen und zum Süßen von Getränken ohne künstlichen Nachgeschmack. Hergestellt aus Maisfruktose, bräunt und backt er wie Zucker, verleiht Teigen Volumen und ist von der FDA allgemein als sicher (GRAS) eingestuft. Dennoch ist Mäßigung wichtig, um leichte Verdauungsbeschwerden zu vermeiden.
Darüber hinaus wird Allulose industriell durch enzymatische Verfahren aus Mais oder Fruktose hergestellt, was sie für Lebensmittelhersteller leichter zugänglich macht. Eine der herausragenden Eigenschaften von Allulose ist ihr niedriger Kaloriengehalt. Sie liefert nur etwa 10 % der Kalorien einer vergleichbaren Portion Haushaltszucker und behält dabei etwa 70 % der Süße. Das macht sie zu einer attraktiven Alternative für alle, die ihre Kalorienzufuhr reduzieren möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Wichtig ist auch, dass Allulose keinen signifikanten Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat. Daher ist sie eine gute Wahl für Menschen mit Diabetes oder solche, die ihren Blutzucker kontrollieren.
Darüber hinaus fördert es nicht das Wachstum schädlicher Mundbakterien, die typischerweise mit Karies in Verbindung gebracht werden, und bietet somit potenzielle Vorteile für die Zahngesundheit. Die Sicherheit von Allulose wurde von der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) bestätigt, die ihre Verwendung in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken zugelassen hat, was ihre Attraktivität als vielseitiges Süßungsmittel erhöht.
Vorteile von Allulose:
Zuckerfrei
Allulose wird auf Nährwertangaben nicht als Zucker oder Zuckerzusatz aufgeführt.
Feuchthaltevermögen
Allulose reichert Lebensmittel mit Feuchtigkeit an und verhindert so deren Austrocknung. Außerdem trägt sie dazu bei, die Bildung von Eiskristallen beim Einfrieren zu verhindern und die Lebensmittel somit haltbar zu machen.
Gut für die Behandlung von Diabetes
Allulose hat keinen Einfluss auf den Blutzucker- oder Insulinspiegel und ist daher eine sichere Alternative für Menschen mit Diabetes und anderen Erkrankungen. Tatsächlich deuten einige Studien darauf hin, dass Allulose sogar zur Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen und somit die allgemeinen Gesundheitsrisiken für Menschen mit Typ-2-Diabetes verringern kann.
Besser für die Mundgesundheit
Im Gegensatz zu Haushaltszucker wird Allulose im Mund nicht verstoffwechselt. Dadurch greift es den Zahnschmelz nicht an und trägt nicht zur Entstehung von Karies bei.
Keto-freundlich
Allulose hat keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und ist daher ein immer beliebterer Inhaltsstoff bei Menschen, die eine ketogene Diät befolgen, die Kohlenhydrate und Zucker einschränkt.
Hier sind die wichtigsten Produktkategorien, die gut zu Allulose passen:
Getränke
Bäckerei
Obstzubereitungen
Eiscreme und gefrorene Desserts (sorgt für eine Gefrierpunktserniedrigung)
Süßwaren wie Bonbons, Gummibärchen und Schokolade
