Resistentes Dextrin – ein hochwertiger Ballaststoff für die Gesundheit und innovative Formulierungen
Mit einem Ballaststoffgehalt von ≥90 % (Trockenbasis) erfüllt es internationale Lebensmittelsicherheitsstandards und wird häufig in Reformkost, funktionellen Getränken, Backwaren, Milchprodukten und mehr verwendet.
Hauptvorteile
Erhöht den BallaststoffgehaltVerbessert das Ballaststoffprofil Ihrer Produkte und erfüllt die Nachfrage der Verbraucher nach ballaststoffreicher und leichter Ernährung.
Lösung mit niedrigem Zuckergehalt/Zuckerkontrolle
Hilft, den verfügbaren Zucker in Formulierungen zu reduzieren und unterstützt eine gesunde Blutzuckerkontrolle.
Hervorragende Verarbeitungsstabilität
Hitzebeständig, säurestabil und mit einer Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkesystemen kompatibel.
Sauberer Geschmack und einfache Formulierung
Neutraler Geschmack, hohe Löslichkeit und einfache Einarbeitung in flüssige oder feste Anwendungen.
| Artikel | Spezifikation |
|---|---|
| Ballaststoffe (Trockenbasis) | ≥ 90% |
| Aussehen | Weißes bis hellgelbes Pulver |
| Löslichkeit | ≥ 95 % in Wasser |
| pH-Wert (10%ige Lösung) | 4.0 – 6.0 |
| Feuchtigkeit | ≤ 6,0 % |
