Lösliche Ballaststoffe Tapiokadextrin
Unsere TAPIOCA Dextrin Stärke Linie umfasst sowohl gentechnikfreie als auch traditionelle Produkte.Diese Stärke kann in Trägern in Trockenmischungen, als Verdickungsmittel in flüssigen Lebensmitteln und als Filmbildner in Lebensmittelbeschichtungen verwendet werden.TAPIOCA Dextrin bietet unterschiedliche Löslichkeitsgrade.Diese Stärkelinie fungiert als Klebebeschichtung für Süßigkeiten-, Snack-, Gemüse- und Fleischsubstrate.Bei Teigen und Panierungen ermöglicht es die Ausdehnung der Beschichtung beim Backen oder Frittieren.
Bei Bailong Chuangyuan bietet unser Texturanten-Sortiment jetzt eine umfassende Auswahl an gentechnikfreien Produkten für alle Regionen, die unseren Kunden Möglichkeiten bieten, die ihren Bedürfnissen entsprechen. Unsere gentechnikfreien Zutaten bieten die gleiche Funktionalität wie ihre traditionellen Gegenstücke, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Textur. Das bedeutet, dass Sie Ihren Kunden die Lebensmittel und Getränke anbieten können, die sie lieben, mit einem Etikett, das sie verstehen und dem sie vertrauen können.
Produkteinführung
Resistenter Dextrin ist ein weiß bis hellgelbes Pulver, leicht süßlich, ohne andere eigenartige Gerüche, gute Wasserlöslichkeit, 10% wässrige Lösung ist transparent oder hellgelb, pH-Wert liegt zwischen 4,0~6,0.Wässrige Lösung von resistentem Dextrin Die Viskosität ist sehr niedrig, und der Viskositätswert ändert sich leicht mit Änderungen in Scherrate und Temperatur.Widerstandsfähiges Dextrin hat niedrige Kalorien, Hitzebeständigkeit, Säurebeständigkeit und Gefrierbeständigkeit und kann als kalorienarmes lösliches Lebensmittelmaterial verwendet werden.
Anwendung
1.Anwendung in Milchprodukten
Resistentes Dextrin kann so einfach wie Kristallzucker oder Zucker hinzugefügt werden, ohne den ursprünglichen Geschmack des Lebensmittels zu beeinträchtigen, so dass es zur Herstellung von ballaststoffangereicherten Milchprodukten oder Milchgetränken verwendet werden kann, die Ballaststoffe ergänzen.
2.Anwendung in Säuglingsnahrung
Bei Säuglingen und Kleinkindern, insbesondere nach der Entwöhnung, ist der Körper der Bifidobakterien drastisch reduziert, was zu Durchfall, Magersucht, Entwicklungsverzögerung und verminderter Nährstoffverwertung führt. Der Verzehr von wasserlöslichen, resistenten Dextrin-Lebensmitteln kann die Verwertung von Nährstoffen erhöhen und die Verwendung von Kalzium, Eisen, Zink und anderen Spurenmengen fördern. Die Absorption von Elementen.
3.Anwendung in Nudelprodukten
Das Hinzufügen verschiedener Arten von Ballaststoffen zu Brot, Dampfbrötchen, Reis und Nudeln kann die Farbe des Brotes erhöhen und verbessern.Die Ballaststoffe, die in einer Menge von 3% ~ 6% des Mehls hinzugefügt werden, können das Teig verstärken, und die gedämpften Brötchen haben einen guten Geschmack und einen besonderen Duft..Das Backen von Keksen hat sehr geringe Anforderungen an die Qualität des Mehlglutens, was die Zugabe einer großen Menge widerstandsfähigen Dextrin erleichtert und die Herstellung einer Vielzahl gesundheitsfördernder Kekse mit Ballaststofffunktion begünstigt;Das Gebäck enthält viel Wasser in der Herstellung und es wird beim Backen fest werden.Weiche Produkte beeinflussen die Qualität.Das Hinzufügen von wasserlöslichem, resistentem Dextrin zum Kuchen kann das Produkt weich und feucht halten, die Haltbarkeit verlängern und die Haltbarkeit verlängern.
4. Anwendung in Fleischprodukten
Ballaststoffe und Eiweiß bilden durch das Zusammenspiel von Salz und hydrophoben Bindungen ein thermisch stabiles Gel. Der Komplex, der durch die Wechselwirkung von löslichen Ballaststoffen und Proteinen gebildet wird, ist eine neue Art von Gel. Die Zugabe einer bestimmten Menge an Ballaststoffen kann die Produktausbeute erhöhen, den Geschmack und die Qualität verbessern.
Vorteile
1. Mehr als 20 Jahre Erfahrung
2. Unabhängige Forschung und Entwicklung
3.Stabiler Rohstoffeinkauf
4. Vorteilhafte Bestellungen und Nachverfolgungsmanagement
5. Lobenswerte Lieferzeit und Versandkontrolle
6. Nachverfolgbare Qualitätsbewertung
7.Flexible Zahlungsbedingungen
8. Fortschrittliche Produktionstechnologie
