Galacto-Oligosaccharid (GOS) Präbiotika
Die Vermehrung von Bifidobakterien fördern und die Vermehrung pathogener Bakterien hemmen;
Verbessert die Darmfunktion, stärkt das Immunsystem und beugt Krankheiten vor;
Senkt den Blutzucker und den Cholesterinspiegel und ist daher ein bevorzugtes Nahrungsmittel für Patienten mit Diabetes;
Verringerung des Auftretens von Mundgeschwüren;
Resistent gegen Karies;
Die Aufnahme von Mineralien fördern.
Galakto-Oligosaccharide (GOS) sind Oligosaccharide, die durch β-Galaktosidase-vermittelte Transgalaktosylierung entstehen. GOS sind unverdauliche Nahrungsbestandteile, die den oberen Verdauungstrakt weitgehend unverändert passieren und im Dickdarm zu kurzkettigen Fettsäuren (SCFAs) fermentiert werden. Diese tragen zur Regulierung der Darmflora bei. GOS und andere Präbiotika werden zunehmend als nützliche Nahrungsmittel zur Förderung des Gleichgewichts der Darmmikrobiota und damit der menschlichen Gesundheit anerkannt.
Produktname: Galactooligosaccharid-Pulver
CASNR.: 308066-66-2
Aussehen: Weißes oder hellgelbes Pulver
Galactooligosaccharide (GOS) sind funktionelle Oligosaccharide natürlicher Herkunft. Ihre Molekularstruktur besteht typischerweise aus Galactose- oder Glucosemolekülen, die mit 1 bis 7 Galactose-Einheiten verbunden sind, sowie aus Gal-(Gal)<sub>n</sub>-Glc/Gal(n-0-6). In der Natur kommen GOS in Spuren in Tiermilch vor, wobei der Gehalt in Muttermilch höher ist. Die Darmflora von Säuglingen ist maßgeblich von den in der Muttermilch enthaltenen GOS abhängig. Galactooligosaccharide sind die einzigen Oligosaccharide, die von menschlichen Darmbakterien aufgrund ihrer spezifischen Eigenschaften genutzt werden können.
1. Milchprodukte, Säuglingsnahrung und Joghurtprodukte
2. Pharmazeutische, funktionelle Produkte und gesunde Lebensmittel
3. Lebensmittelzusatzstoffe, Fleisch, Backwaren, Getreideprodukte, Süßwaren, Desserts, Obstprodukte
4. Getränke, Trinkwasser und alkoholische Getränke
GOS (bis zu etwa 5 g/100 g) kann als löslicher Ballaststoff Säuglingsnahrung, Milchpulver, Keksen, Milchprodukten, Fruchtgetränken, Süßwaren, Müsliriegeln oder anderen Fertigprodukten zugesetzt werden.
ANTRAGSVORSCHRIFTEN
- Japan: Wird als Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet und kann in Milchprodukten als Präbiotikum eingesetzt werden.
- Vereinigte Staaten: Von der FDA als GRAS (Generally Recognized As Safe) zugelassen.
- Europa: Zugelassen als Lebensmittelzutat in Säuglingsnahrungen in einer Konzentration von bis zu 0,8 g/100 ml.
- Australien und Neuseeland: Zugelassen für die Verwendung in Säuglingsnahrung mit einer Höchstmenge von 0,8 g/100 ml.
- China: Als neues Nahrungsmittel zugelassen und kann Säuglingsnahrung und Milchprodukten in einer Verzehrsmenge von höchstens 15 g/Tag zugesetzt werden.
