Kalorienarmer Polydextrose-Lebensmittelzusatz in Lebensmittelqualität
Einleitung:Glukose, Sorbit und Zitronensäure werden in einem bestimmten Verhältnis gemischt, erhitzt, polymerisiert und bei hoher Temperatur raffiniert.
Modell:Polydextrose / Pulver mit hohem Fasergehalt,PolydextroseEigenschaften des Sirups: wasserlösliche Ballaststoffe, hohe Löslichkeit, hoher Ballaststoffgehalt und hohe Stabilität.
Anwendungsgebiete:Gesundheitsprodukte, Milchprodukte, Getränke, Alkohol, Backwaren und andere Bereiche.
Regulatorischer Status:Lebensmittelzusatzstoffe, Ernährungsverstärker, Lebensmittelzutaten
Produkteinführungn:
Aufgrund ihrer Struktur wird Polydextrose nicht leicht verdaut, daher ist sie ein kalorienarmer Saccharoseersatz. Polydextrose ist eine Form von leicht löslichen Ballaststoffen, die als Ersatz für Zucker und andere hochglykämische Kohlenhydrate verwendet werden.
Polydextrose ist eine neue Art von wasserlöslichen Ballaststoffen. Es ist in mehr als 50 Ländern für die Verwendung als Zutat für gesunde Lebensmittel zugelassen. Es wird häufig bei der Herstellung von Lebensmitteln mit verstärkten Fasern verwendet und hat die Funktion, die Durchgängigkeit des Magen-Darm-Trakts nach dem Verzehr zu erhalten. Polydextrose hat die einzigartige Wirkung von unlöslichen Ballaststoffen, um das Stuhlvolumen zu erhöhen, die Abführbarkeit zu verbessern und das Risiko von Darmkrebs zu verringern. Es hat auch Funktionen, die unlösliche Ballaststoffe nicht haben oder nicht offensichtlich sind, wie z. B. die Kombination mit der Entfernung von Galle aus dem Körper. Säure senkt den Serumcholesterinspiegel erheblich, verursacht mit größerer Wahrscheinlichkeit ein Sättigungsgefühl und kann den Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten usw. erheblich senken.
Anwendung:
1. In der Ernährung von Diabetikern
Polydextrose kann die Magenentleerung verzögern und eine Schleimhaut im Magen-Darm-Trakt bilden, die die Verdauung und Aufnahme von Nahrungsnährstoffen verlangsamt und Glukose absorbiert, um die Aufnahme zu verlangsamen. Darüber hinaus hat Polydextrose auch die Wirkung, die Sekretion von Glucagon zu hemmen und dadurch den Blutzuckerspiegel von Diabetikern zu senken.
2. In Lebensmitteln für Menschen mit Verstopfung
Nach der Einnahme von Polydextrose fördert es nützliche Bakterien wie Bifidobakterien und Laktobazillen im Darm und produziert gleichzeitig eine große Menge an kurzkettigen Fettsäuren wie Essigsäure, Essigsäure, Folsäure und Milchsäure, verändert den pH-Wert des Darms, verbessert das Brutmilieu nützlicher Bakterien und beschleunigt die Peristaltik des Darms ermöglicht eine reibungslose Ausscheidung von Kot.
3.In Säuglingsnahrung
Die Bifidobakterien von Säuglingen und Kleinkindern nehmen insbesondere nach der Entwöhnung rapide ab, was zu Durchfall, Magersucht, Wachstumsverzögerung und verminderter Nährstoffverwertung führt. Der Verzehr von wasserlöslichen Ballaststoffen kann die Nährstoffverwertung erhöhen und Kalzium, Eisen, Zink usw. fördern. Aufnahme von Spurenelementen.
