Polydextrose zuckerfreie Ballaststoffe

Synthetisches Glukose-Polymer Polydextrose, ein vielseitiger Lebensmittelzusatzstoff, der Zucker ersetzt.

Polydextrose ist ein Polysaccharid und auch eine funktionelle Ballaststoffe, die vom menschlichen Körper nicht genutzt werden können, aber bestimmte Gesundheitsfunktionen haben, wie zum Beispiel die Aufrechterhaltung eines gesunden Verdauungssystems;Stärkung des Immunsystems;Senkung von Cholesterin und Bluthochdruck;Abführmittel, Diuretikum und Darmreinigung Warten.

Polydextrose kann als Verdickungsmittel, Füllstoff und Formulierungsagent in Lebensmitteln verwendet werden.Verleiht dem Essen Volumen und verbessert den Geschmack.Und da der Großteil davon aus dem Körper ausgeschieden wird, kann es die Stuhlmengen deutlich erhöhen und Verstopfung vorbeugen.

Einführung in Polydextrose

Polydextrose Quellen aus Mais Polydextrose wird aus vielen Dextrose (Glucose) Kohlenhydraten hergestellt, die sich zufällig verbinden und ein Polymer bilden.Polydextrose wird aus natürlich vorkommenden Bestandteilen hergestellt.Die 1,6-Glucosidbindung dominiert im Polymer, aber α- und β-1,2; 1,3; 1,4 Bindungen sind ebenfalls vorhanden.Polydextrose ist ein vielseitiger Lebensmittelzusatzstoff, der als Ersatz für Zucker, Fett und Kalorien verwendet wird und den Ballaststoffgehalt von Lebensmitteln erhöht; es fungiert auch als Stabilisator, Volumenverdichter und hilft, die ideale Feuchtigkeit in einem Lebensmittel aufrechtzuerhalten.Polydextrose wird seit den 1960er Jahren als Lebensmittelzutat verwendet.

Polydextrose  Ernährungslegende Eigenschaften

Aufgrund der komplexen Verknüpfungsverteilung in seiner hochzweigenden Struktur widersteht Polydextrose der Verdauung im oberen Magen-Darm-Trakt und wird teilweise im Dickdarm fermentiert.Da Polydextrose nicht verdaucht und nur teilweise im Darm fermentiert wird, hat es eine Energiewert von nur 1 kcal/gramm.

Polydextrose wird im Magen-Darm-Trakt gut vertragen, möglicherweise weil während der Fermentation nur wenig Gas entsteht.Das Gemeinsame FAO/WHO-Expertenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe und das Wissenschaftliche Lebensmittelkomitee der Europäischen Kommission kamen zu dem Schluss, dass bis zu 90 g/Tag oder 50 g Polydextrose als Einzeldosis ohne unerwünschte gastrointestinale Auswirkungen konsumiert werden dürfen1.

Polydextrose  Physiologische Vorteile

1. Laxation.

2. Günstige Blutzuckerreaktion: hilft, durch Ballaststoffanreicherung niedrigere Blutzuckerspiegel zu erreichen; präbiotische Wirkung und Sättigungsvorteile.

3. Langfristige Gewichtsregulierung: Durch die Ersetzung höherkalorierender Zutaten kann Polydextrose dazu beitragen, den Kalorienverbrauch zu reduzieren.

Polydextrose  Wissenschaftliche Untermauerung der Vorteile

Laxation: Der Verzehr von Polydextrose erhöht die Fäkalmasse/-gewicht2 3 4 5 6 7, die Fäkalkonsistenz8 2 6, die Defekationsleichtigkeit4, die Fäkalhäufigkeit2 4 und verkürzt die Durchgangszeit9 bei gesunden Erwachsenen.Es wurde gezeigt, dass die Fäkalienverdichtungseffekte zwischen 8 und 30 g/Tag wirksam sind3.Die niedrigste wirksame Dosis war 8g/Tag für Verbesserungen in der Fäkalen Masse4 und Fäkalen Konsistenz8, während die Defektionsleichtigkeit und Fäkalenfrequenz mit einer Dosis von nur 4g/Tag verbessert wurden4.

Günstige Blutzuckerreaktion: Im Vergleich zu Glukose, das einen glykämischen Index von 100 hat, hat Polydextrose einen glykämischen Index von 710.Laut einem EFSA-Panel wurde ein Ursache-Wirkungs-Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die Polydextrose enthalten, und der Reduzierung der postprandalen Blutzuckerreaktionen im Vergleich zu zuckerhaltigen Lebensmitteln/Getränken festgestellt11.Die Reduzierung der postprandalen Blutzucker- und Insulinreaktionen wurde auch bei Personen mit Typ-2-Diabetes beobachtet12.

Präbiotische Wirkung: Es wird allgemein angenommen, dass ein Präbiotikum die Wachstum von nützlichen Darmbakterien wie Milchsäurebakterien und/oder Bifidobakterien selektiv steigert.Die Einnahme von Polydextrose ist mit einer erhöhten präbiotischen Aktivität verbunden.

Sättigung: Polydextrose kann bei der Unterstützung von Gewichtsmanagementstrategien helfen, da es ein Ersatz für höherkalorische Komponenten (z. B. Fett oder Zucker) in Formeln ist, was die Entwicklung von niedrigkalorischen Lebensmitteln ermöglicht, da seine Kalorienbeitrag nur 1 kcal/g beträgt.Obwohl weitere Studien erforderlich sind, legen die Ergebnisse nahe, dass Polydextrose auch die Sättigung erhöht und die Energieaufnahme bei einem späteren Mahlzeit verringert.

In welchen Lebensmitteln kommt diese Ballaststoffe normalerweise vor?

Polydextrose ist eine Ballaststoffquelle, die zu einer Vielzahl von Lebensmitteln hinzugefügt werden kann, wie z. B. zuckerreduzierte, zuckerfreie und zuckerfreie Müsli, Snacks, Backwaren, Getränke, Milchprodukte und Saucen.Es findet sich auch in traditionellen Backwaren, Getränken, Milchprodukten und Saucen.

Polydextrose  Empfohlene Tägliche Einnahme

„Von den unterverbrauchten Nährstoffen gelten Kalzium, Kalium, Ballaststoffe und Vitamin D als Nährstoffe von öffentlichem Gesundheitsinteresse, da niedrige Einnahmen mit Gesundheitsproblemen verbunden sind.“

In den Vereinigten Staaten beträgt die empfohlene Ballaststoffeintake 14g/1.000kcal. Für einen durchschnittlichen Erwachsenen bedeutet dies eine tägliche Aufnahme von 25g (weiblich) oder 38g (männlich). Die meisten Amerikaner konsumieren nur etwa die Hälfte der empfohlenen Menge (13,5 bzw. 18g). Dieser Mangel in unserer Ernährung wird als Ballaststoffdefizit bezeichnet.

Angesichts der aktuellen Ernährungsgewohnheiten der Amerikaner würde die Schließung der Ballaststofflücke ohne die Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln auch eine deutliche Erhöhung der Kalorienaufnahme bedeuten.Um die empfohlene Ballaststoffeinnahme ohne ballaststoffreiche Lebensmittel zu erreichen, müssten die meisten Amerikaner ihre Kalorienaufnahme um mehr als 500 Kalorien pro Tag erhöhen.Aber die Erfüllung der Ballaststoffbedarf muss nicht bedeuten, dass Kalorien hinzugefügt werden, wenn mit Ballaststoffen angereicherte Lebensmittel konsumiert werden.Studien haben beispielsweise gezeigt, dass die Anreicherung von Getreideprodukten mit Ballaststoffen (2,5g–5g) zu einem Ballaststoffeinnahme von 24,7g–39,1g/Tag führte, ohne dass es zu einem Kalorienzuwachs kam.

Mit Ballaststoffen angereicherte Lebensmittel helfen, die Ballaststofflücke zu schließen und bieten gleichzeitig einen hervorragenden Geschmack und zusätzliche metabolische Vorteile.Die Gesamtdiät sollte eine Mischung verschiedener Ballaststofftypen enthalten.

Polydextrose  Verzehrt eine Vielzahl von Ballaststoffen

Obwohl die meisten Fasern mehr als eine gesundheitsbezogene Wirkung haben, kann keine einzelne Faser alle möglichen gesundheitsfördernden Effekte erzielen.Einige Effekte sind für eine Vielzahl verschiedener Fasertypen gut bekannt, während andere sehr faserspezifisch sein können.Um die gesundheitlichen Vorteile von Ballaststoffen zu maximieren, ist es wichtig, eine Vielzahl von Ballaststoffen zu konsumieren.

Ballaststoffe sind in vielen verschiedenen Lebensmitteln zu finden.Die Menge an Ballaststoffen pro Portion kann leicht durch einen Blick auf die Nährwertangaben für die Ballaststoffe ermittelt werden.

Darüber hinaus können Sie den Ballaststoffgehalt in Lebensmitteln wie rohen Früchten und Gemüsen, die keine Nährwertangabe haben, hier finden.

Polydextrose Magen-Darm-Toleranz

Eine plötzliche Erhöhung der Ballaststoffeinnahme, insbesondere bei Personen mit einer niedrigen Ballaststoffeinnahme, kann zu gastrointestinalen Auswirkungen führen, wie z. B. einer erhöhten Anzahl von Stühlen pro Woche, weicheren Stühlen (aber nicht Durchfall) oder erhöhter Blähungen.Diese Effekte sind entweder auf Volumeneffekte oder auf die Fermentation von Ballaststoffen im Magen-Darm-Trakt zurückzuführen.Diese potenziellen Auswirkungen können minimiert werden, indem die Ballaststoffeintake schrittweise erhöht wird, um den Magen-Darm-Trakt anpassen zu lassen.Daher kann es hilfreich sein, die Ballaststoffeintake zu reduzieren, bis diese Gefühle nachlassen, und dann schrittweise die Ballaststoffeintake zu erhöhen, bis die empfohlene Einnahme von 14g/1000kcal erreicht ist.

• Kann einen gesunden Darm unterstützen, indem es kurzkettige Fettsäuren (SCFAs) produziert, die die nützlichen Bakterien im Dickdarm ernähren

• Ideal für kalorienreduzierte Lebensmittel und kann bei der Gewichtsregulierung helfen, indem es vernachlässigbare Kalorien (1 kcal/g) und eine Sättigungsvorteil bietet, wie durch neu aufkommende Daten suggeriert

Unternehmensübersicht

Shandong Bailong Chuangyuan Bio-tech Co., Ltd (SBC) wurde am 30. Dezember 2005 gegründet, deckt eine Fläche von 139.334 Quadratmetern ab und hat ein Geschäftszahlungskapital von 177.5 Millionen RMB, mit 500 Mitarbeitern (davon 3 Personen für Senior Ingenieure, 50 für mittlere Fach- und Techniker), die jährliche Gesamtproduktionskapazität beträgt.300000 Tonnen.

Unser Hersteller produziert viele Arten von funktionellen Präbiotika, Süßungsmitteln und Ballaststoffen für Lebensmittel und Futterzutaten.Präbiotische Fasern arbeiten symbiotisch mit Probiotika zusammen, um ein widerstandsfähigeres Mikrobiom zu unterstützen und die allgemeine Verdauungsgesundheit zu verbessern.

Stefan Palzer, Chief Technology Officer von Nestlé, sagt: „Die Reduzierung von Zucker in unserem gesamten Sortiment bleibt eine oberste Priorität.“Diese neue Technologie ist ein echter Durchbruch, da wir Zucker reduzieren können, ohne Süßstoffe hinzuzufügen und gleichzeitig einen großartigen Geschmack bewahren zu können, und das alles bei minimalen Kostensteigerungen.Darüber hinaus haben unsere Wissenschaftler herausgefunden, dass die Reduzierung von Zucker erzeugt.#präbiotische Ballaststoffe, die das Mikrobiom unterstützen, was ein zusätzlicher Vorteil ist.Wir beschleunigen jetzt die globale Ausweitung über alle Formate und Kategorien.

Sie sind:

• Xylo-Oligosaccharid (XOS),

• Isomalto-Oligosaccharid (IMO),

• Fructo-Oligosaccharid (FOS),

• Galaktoligosaccharid (GOS),

• Beständiges Dextrin (lösliche Ballaststoffe)

• Polydextrose,

• Zuckerfreies Polydextrose,

• Stachyose

• Bio Tapioka Maltodextrin,

• Inulin

• Isomaltulose.

• Allulose

• ect.

Wir haben die GMP+, ISO, BRCGS; FDA, HALAL, MUI, Bio-Zertifizierung, NON-GMO-Zertifizierung bestanden...

• Zertifizierung des Qualitätsmanagementsystems ISO9001

• ISO14001 Umweltmanagementsystem-Zertifizierung

• Zertifizierung nach dem Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem ISO22000

• Zertifizierung nach dem Arbeitsschutzmanagementsystem ISO18001

• ORGANISCH EU/US Bio-Zertifizierung

• BRC Global Food Standards Sicherheitszertifizierung

• HALAL-Zertifikat

• KOSHER-Zertifizierung

• Exportproduktionsrekordunternehmen

• IP Non-GMO-Zertifizierung

• US FDA-Zertifizierung

• Zertifikat für organische Fructooligosaccharide

Bailong ist ein nationales Hoch- und Neutechnologieunternehmen mit biologischer Ingenieurswesen als führender Branche, das Produktion, Studium und Forschung integriert.Es ist das Rückgrat der Unternehmen von [Functional Sugar City of China" und verfügt über die größten Arten von Funktionssüßstoffen in China.Das früheste inländische Unternehmen produziert lösliche Ballaststoffe-beständiges Dextrin und das einzige Unternehmen, das eine Produktionslizenz erhalten hat. Bailong wurde im April an der Hauptbörse von Shanghai notiert.21 2021.Börsenname: Bailong Chuangyuan Börsencode:605016Als Branchenführer ist Bailong das erste Unternehmen, das an der Hauptbörse der Funktionszuckerindustrie notiert wurde, sowie das erste Unternehmen, das an der Hauptbörse der Präbiotikum- und Ballaststoffindustrie notiert wurde.

Bailong Chuangyuan ist das führende Produktionsunternehmen für Fructo-Oligosaccharid (FOS), Isomalto-Oligosaccharid (IMO), Xylo-Oligosaccharid (XOS), Polydextrose, resistentes Dextrin, Allulose, Inulin und Galacto-Oligosaccharid (GOS) in China.Diese Produkte können Zucker ersetzen und in gesundem Essen, funktionellen Getränken, Babynahrung usw. angewendet werden.

Bailong Chuangyuan hatte BRCGS-Zertifikat, EU Bio-Zertifikat, US Bio-Zertifikat, FC Verifizierungszertifikat, KOSHER, HALAL, GMP+, ISO 22000, ISO 9001, ISO 45001, ISO14001, NON GMO ZERTIFIZIERT usw.

Könnten wir die Chance haben, Ihr Lieferant für Zutaten zu werden?Wir sind Lieferanten von Quest, Royal Mars, Nestle, Pepsi, Anyway usw.viele berühmte Unternehmen.

Shandong Bailong Chuangyuan Bio-tech Co., Ltd (Börsenname.605016).

Dexin Street., Hoch- und Neue Technologieentwicklungszone, Stadt Yucheng, Provinz Shandong, China

Ihr zuverlässiger Partner für gesunde Produkte und Dienstleistungen