Branchennachrichten

Am 2. Juli dieses Jahres gab die Nationale Gesundheitskommission bekannt, dass Allulose offiziell als neue Lebensmittelzutat zugelassen wurde. Branchenkenner sind allgemein davon überzeugt, dass dies neues Marktpotenzial auf dem heimischen Markt eröffnen könnte. Zwei Monate sind vergangen. Wie ist

D-Allulose: Der aufsteigende Stern unter den natürlichen Süßstoffen I. Süße trifft auf Gesundheit – Eine neue Generation natürlicher Zuckerersatzstoffe kommt in China an Im Juli dieses Jahres hat die Nationale Gesundheitskommission Chinas die Lebensmittelzusatzstofflandschaft still und leise neu

Am 2. Juli 2025 veröffentlichte die Abteilung für Lebensmittelsicherheitsstandards, -überwachung und -bewertung der chinesischen Nationalen Gesundheitskommission die Bekanntmachung zu D-Allulose und 19 weiteren „drei neuen Lebensmitteln“ (Bekanntmachung Nr. 4 von 2025). Nach einem fünfjährigen

Bailong Chuangyuan wird in Kürze auf der FNB2025 Food and Beverage Future Ecosystem Conference erscheinen, um die neue Zukunft der Branche zu erkunden! Das jährliche Event der Lebensmittel- und Getränkeindustrie im Jahr 2025 – die FNB2025 Food and Beverage Future Ecology Conference – wird im Conrad

🔬 1. Hauptmerkmale und Wirkungsmechanismus 🌱 Hochselektives Präbiotikum Xylo-Oligosaccharide (XOS) sind funktionelle Oligosaccharide aus 2–9 Xylose-Einheiten, die durch β-1,4-glykosidische Bindungen verknüpft sind. Sie werden hauptsächlich aus pflanzlichen Rohstoffen wie Maiskolben und

Am 2. Juli 2025 veröffentlichte die Abteilung für Lebensmittelsicherheitsstandards und -überwachung und -bewertung der Nationalen Gesundheitskommission eine Ankündigung zu 20 Arten von „Drei neuen Lebensmitteln“ wie D-Alkoholon-Zucker, was wie ein in einen See geworfener Stein ist und in der

Die WHO empfiehlt eine tägliche Ballaststoffzufuhr von mindestens 25 Gramm. Studien zeigen jedoch, dass viele Menschen dieses Ziel nicht erreichen. Mit Bailong untersuchen wir diese Ballaststofflücke in der Weltbevölkerung und die Möglichkeiten angereicherter Lebensmittel zur Verbesserung der